檸檬酸鹽：
【檸檬酸鹽和檸檬酸有什么區(qū)別】檸檬酸鹽是指在低溫下螯合鈣離子的能力較強(qiáng) ， 但溫度升高，螯合能力下降的一類(lèi)鹽 。它螯合鎂離子的能力與溶液的PH 值有關(guān) 。在pH7~9、20~50攝氏度、檸檬酸與鎂離子的摩爾比為1：1時(shí) ， 每克檸檬酸可螯合116mg鎂離子，即可螯合90%以上的鎂離子 。除堿土金屬外，它還能有效地螯合大多數(shù)二價(jià)和三價(jià)金屬離子 。氨存在條件下 ， 它螯合金屬離子的程度可更完全 。但如果溫度超過(guò)60攝氏度，螯合效果很差 。檸檬酸鹽中不含氮、磷等元素，生物降解性好 。從生態(tài)學(xué)考慮，不會(huì)產(chǎn)生過(guò)肥化，最安全 。
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