材料：
蕃薯粉2杯半，二砂糖1斤，沙拉油少許，涼開水4杯，滾水1杯 。
【如何制作手工粉條】做法：
1、鍋中先倒入三分之一的二砂糖和四分之一杯涼開水使二砂糖完全濕潤后，再開大火煮至糖融化且呈現(xiàn)深金黃色，并使糖色均勻；
2、接著熄火倒入適量涼開水和剩下的二砂糖，再開小火熬煮25至30分鐘至糖完全溶化后 ， 熄火放涼；
3、取一個(gè)容器，倒入2杯蕃薯粉和1杯涼開水調(diào)勻，再一邊快速倒入滾水一邊攪拌成細(xì)粉煳漿備用；
4、另取一個(gè)容器，倒入半杯蕃薯粉和半杯涼開水調(diào)勻成粉水后 ， 慢慢倒入細(xì)粉煳漿中，調(diào)稀至粉漿可成片狀流瀉的狀態(tài)備用；
5、接著取一個(gè)瓶，先切掉上段較窄的瓶口處，再以燒燙的鐵剪刀從底部刺穿4個(gè)洞成為模具，然后將模具放在深碗中，再倒入粉漿備用；
6、滾一鍋水，先加入少許沙拉油，再將模具連同碗移至離水面約1公分高的地方，然后將碗拿開 ， 使粉漿條狀流入滾水中煮至浮起，再撈出放入冷開水中漂涼后瀝干即可完成手工粉條 。
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