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寧夏爆炒牛肉的做法

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【寧夏爆炒牛肉的做法】爆炒牛肉的做法：
主料 ， 牛肉300克、青椒250克，輔料，油適量、鹽適量、蠔油適量、紅尖椒1個(gè)、淀粉適量；牛肉切片待用；在牛肉里加點(diǎn)生抽，淀粉拌勻，再加入清水抓勻，最后加入花生油攪拌均勻，腌制20至30分鐘；青椒 ， 紅尖椒切好待用；放油入鍋，猛火燒熱鍋后 ， 加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用；鍋里加油燒開，下青椒炒至斷青；加入預(yù)先炒過(guò)的牛肉和紅尖椒炒勻；加入適量的蠔油、鹽調(diào)味，即可食用 。

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