【如何做海三鮮餃子】食材：冷水面團(tuán)1份、海參1條、蝦仁150克、魚肉300克、芹菜1棵、姜末1茶匙、蔥、姜、酒各少許、酒1大匙、蛋白半個(gè)、鹽1茶匙、白胡椒粉少許、淀粉1茶匙、麻油2大匙 。
作法：
1、面團(tuán)分小塊，搟成餃子皮；
2、海參洗凈內(nèi)臟，先用蔥、姜、酒加入氽燙去腥后，撈出切??，虾仁去泥肠洗净切?。?魚肉切丁，全部混合，加入剩余的調(diào)味料及姜末拌勻 ， 最后加入洗凈切碎的芹菜末，調(diào)成餡料；
3、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起 ， 再反復(fù)點(diǎn)水兩次后即可撈出食用 。
推薦閱讀
- 如何做海鮮混沌餡
- 如何做海蜇腦
- 如何制作精美小禮品盒
- 如何做蠔油花甲
- 如何做好app的測試工作
- 如何做好APP營銷
- 如何做好安全保衛(wèi)工作
- 如何做好安全培訓(xùn)工作
- 如何做好安全隱患排查工作
- 如何做好班組建設(shè)