【如何做燜面面條不粘】制作材料： 面粉、雞蛋、豆角、豬肉、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、醋、醬油、色拉油 。
制作步驟：
一、將面粉加入適量的水和雞蛋(1或2個(gè))，和成面團(tuán)；
二、用搟面杖將面團(tuán)搟成一張厚約3到4毫米的面餅，并將其切成均勻的細(xì)絲；
三、把豆角掰成長(zhǎng)約三厘米的長(zhǎng)度；
四、將豬肉切成肉絲或肉片，也可以放雞肉 ， 依個(gè)人口味而定；
五、把蔥、姜、蒜切成絲；
六、把色拉油倒入鍋中，待油溫?zé)涟顺蔁釙r(shí)將肉絲、蔥、姜、蒜一起放入鍋中翻炒，并加入醬油、鹽；
七、待肉炒至七分熟時(shí)，將掰好的豆角放入鍋內(nèi)翻炒，放入適量的醋、醬油、鹽 。等到豆角五成熟時(shí)，在鍋中倒入白開水，與豆角齊平；
八、然后將切好的面條一層層的蓋在豆角上，用煮豆角的熱氣將面蒸熟，切忌面條與豆角翻攪；
九、待到面熟透時(shí)，把面和豆角拌勻即可 。
