做法：
1、將蘑菇去根蒂撕成小塊；
2、坐鍋燒水 ， 水能沒過蘑菇即可，開鍋后 ， 倒入撕好的蘑菇 。再次開鍋后三分鐘左右撈出；
3、將撈出的蘑菇放入盆中，加涼水后撈出攥干備用；
4、將雞蛋破殼倒入碗中，用筷子攪拌均勻備用；
5、坐鍋，在鍋中倒油少許，油熱后加蔥姜，翻炒 ， 加蘑菇，翻炒，加水；
6、開鍋后，將攪拌好的雞蛋倒入鍋中；
【如何做蘑菇燉湯】7、加鹽 ， 加味精 ， 開鍋后即可 。
做法：
1、將蘑菇去根蒂撕成小塊；
2、坐鍋燒水 ， 水能沒過蘑菇即可，開鍋后 ， 倒入撕好的蘑菇 。再次開鍋后三分鐘左右撈出；
3、將撈出的蘑菇放入盆中，加涼水后撈出攥干備用；
4、將雞蛋破殼倒入碗中，用筷子攪拌均勻備用；
5、坐鍋，在鍋中倒油少許，油熱后加蔥姜，翻炒 ， 加蘑菇，翻炒，加水；
6、開鍋后，將攪拌好的雞蛋倒入鍋中；
【如何做蘑菇燉湯】7、加鹽 ， 加味精 ， 開鍋后即可 。
