材料：雞蛋3個(gè)、瘦肉末150克、姜1片、鹽、味精、紹酒適量 。
做法：
1、雞蛋打在肉末碗內(nèi) ， 加入1倍清水?dāng)噭虼茫?br />
2、把姜切成細(xì)末與紹酒、鹽、味精一起放入肉蛋碗內(nèi)，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br />
【如何做肉末蛋羹】3、將肉蛋碗放入燒開(kāi)的蒸鍋里，用大火蒸熟即可 。鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
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