酸菜魚湯的做法：
1、將魚片成片 ， 加生粉，料酒，胡椒粉拌勻；
2、鍋中放油燒六成熱，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜絲，加一些醬 ， 炒約半分鐘；
【如何做酸菜魚湯】3、加高湯或開水，煮開后放魚骨煮上2到3分鐘后，再放如拌好的魚片煮上3到5分鐘；
4、起鍋前放點雞精，撒上蔥花即可 。
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