【如何做酸蘿卜魚】制作材料：瘦肉、酸蘿卜、魚、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜面醬、料酒、白糖 。
制作步驟：
1、將瘦肉和魚洗凈，并切成塊，放入碗中備用；
2、在鍋中加入植物油，加入蔥、姜、蒜、甜面醬、料酒、八角、醬油燒制5分鐘；
3、將瘦肉、魚、酸蘿卜放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火燒制20分鐘；
4、打開鍋蓋 ， 加入少量白糖 ， 蓋上鍋蓋燒制10分鐘，制作完成 。
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