材料主料：杏鮑菇1個(gè)、洋蔥1個(gè) 。
輔料：豆瓣醬適量、鹽適量 。
做法：1、杏鮑菇切片；
2、洋蔥切絲；
3、鍋中放少許油，放入杏鮑菇片中大火翻炒；
4、炒的過(guò)程中杏鮑菇會(huì)出水變軟，繼續(xù)炒 ， 直到水分基本收干為止；
5、轉(zhuǎn)小火，把杏鮑菇撥到一邊 ， 放入一湯匙郫縣豆瓣醬翻炒出紅油；
6、把豆瓣醬和杏鮑菇翻炒均勻；
7、放入洋蔥絲；
【如何做杏鮑菇炒洋蔥】8、把洋蔥炒到自己喜歡的程度即可，如果不夠咸，可適量加鹽 。
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