木耳能包餃子 ， 做法如下：
材料：發(fā)開的黑木耳500克，豬肉200克，蔥末，姜末，花椒粉 ， 醬油，鹽 ， 油；
餡的做法：
1、將豬肉剁成餡；
【木耳能不能包餃子總該怎么做】2、加2匙花椒粉、少許醬油、鹽，加入蔥末、姜末 ， 最后倒入適當(dāng)?shù)氖煊桶鑴颍?br />
3、將發(fā)開的木耳剁成末，加入肉餡中攪拌均勻即可 。
小訣竅：木耳最好不要用開水發(fā)，一是會(huì)影響木耳漲發(fā)的數(shù)量，二是用熱水發(fā)的木耳，口感粘軟 。正確的泡發(fā)方法是 ， 用涼水或溫水發(fā) 。泡發(fā)時(shí) ， 可以在涼水中加點(diǎn)鹽 。
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