【三花淡奶代替牛奶做面包可以嗎】三花淡奶是沒有糖的煉乳，稱為無糖淡煉乳 ， 跟煉乳工藝差不多 ， 是奶粉加水成為復(fù)原乳后再加熱濃縮的，也有直接用鮮奶濃縮的，因?yàn)椴幌裉馃捜榧恿撕芏嗵潜旧碛蟹栏Ч院笃跉⒕に囉兴煌?。但不算介于牛奶和奶油之間，屬于濃縮牛奶 。三花淡奶面包的主料為高筋面粉，調(diào)料為酵母元貞糖 。其做法為：
所有原料揉成團(tuán)，到擴(kuò)展階段 。第一次發(fā)酵 。發(fā)酵好后，分成幾分，擠出空氣 ， 團(tuán)成團(tuán) 。放在心型的蛋糕模具里，二次發(fā)酵 。在160度的烤箱中預(yù)熱15到20分鐘 。
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