【三醬豬腸粉的醬怎么做】主料：洋蔥50g，紅尖椒50g，香菜30g，肉末350g ， 輔料油，適量 ， 姜適量，蒜適量，蔥適量，雞粉適量 ， 料酒適量，番茄醬適量，黃豆醬1瓶 ， 白糖適量 。
步驟：
1、分別材料洗凈，洋蔥紅椒切米，姜蒜切末；
2、番茄醬，肉末備用；
3、黃豆醬，蔥和香菜洗凈切碎備用；
4、鍋里放油爆香一部分姜末；
5、放入肉開煸炒至水份收干時放入適量料酒，煸炒至肉末焦黃；
6、煸好的肉開盛出備用；
7、鍋里放油，放入姜蒜爆香 ， 放入洋蔥和紅椒碎炒出香味盛出備用；
8、鍋里放油，放入最后一總分姜蒜末爆香；
9、倒入黃豆醬，加入適量番茄醬和少許糖；
10、不停滴拌炒，炒至醬和油呈清亮色；
11、倒入肉末翻炒；
12、倒入香菜和蔥炒勻，調入雞粉即可出鍋 。
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