原料:雞蛋3個(gè)，豬肉50克 。
【煤氣灶上燉雞蛋怎么做】調(diào)料:蔥末，太白粉5克 ， 醬油10克 ， 味精0.5克，食油25克 。
做法如下 。
1、將雞蛋打入碗內(nèi)攪散，放入精鹽、味精、清水?dāng)噭?，上籠蒸熟 。
2、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末 。
3、鍋放爐火上 ， 放入食油燒熱，放入肉末，炒至松散出油 。
4、加入蔥末、醬油、味精及水，用太白粉用水調(diào)交勾芡后 ， 澆在蒸好的雞蛋上面即成 。
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