增進食欲，葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味 ， 促進食欲 。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康 。滋補作用，葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì) 。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素 。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化 ， 直接被人體吸收 。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)-健康有利 。助消化作用 ， 蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料 。減肥作用，葡萄酒有減輕體重的作用 。利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡 。
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