日前，農業(yè)農村部發(fā)布第194號公告，“為了維護我國動物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全，決心停止生產、進口、經營、使用部分藥物飼料添加劑，并對相關管理政策作出調整” 。同時，“改變抗球蟲和中藥類藥物飼料添加劑管理方式，不再核發(fā)‘獸藥添字’批準文號，改為‘獸藥字’批準文號，批準文號變更工作將在2020年7月1日前盡成” 。
公告請求，自2020年1月1日起，退出除中藥外所有促生長類藥物飼料添加劑品種，獸藥生產企業(yè)停止生產、進口獸藥代理商停止進口相應獸藥產品，同時注銷相應的獸藥產品批準文號和進口獸藥注冊證書 。此前已生產、進口的相應獸藥產品可流通至2020年6月30日 。
為何要“禁抗”“限抗”?禁抗之后，又會產生怎樣的影響?采訪人員采訪了中國農科院飼料研究所研究員武書庚，他說，“自20世紀50年代初開始，藥物添加劑作為飼料添加劑已經開始應用于畜牧業(yè)生產 。50多年來，畜產品從奢靡蒲嶸為價廉質優(yōu)的日常食品，飼料藥物添加劑的功勞不可否認 。但隨著光陰的推移，抗生素的濫用也引發(fā)了種種問題，例如藥物殘留、細菌耐藥性、環(huán)境污染等，所以在今天，飼料‘禁抗’、藥物‘限抗’已經是大勢所趨” 。
歷史：它使畜產品從奢靡品變成日用品
自1940年青霉素問世以來，抗生素成為人和動物健康的重要保障 。武書庚說，“因抗生素殘渣或抗生素有促進動物生長的作用，故作為飼料添加劑，得到廣泛應用 。從1950年起就曾有數(shù)十種抗菌促生長劑在歐盟投入使用，如四環(huán)素、青霉素、螺旋霉素、維吉尼亞霉素、桿菌肽鋅、泰樂菌素、黃霉素和阿伏霉素，和化學合成的喹乙醇和卡巴氧等 ?！?br /> 從上世紀五十年代至今，藥物飼料添加劑的使用也在不斷發(fā)生變幻，武書庚介紹說，“藥物飼料添加劑應用于畜牧業(yè)生產以來，大致經歷了三個階段：20世紀50年代為起始階段，使用的抗生素多為人畜共用的抗生素;20世紀60年代浮現(xiàn)了專門用于畜禽飼料的抗生素;20世紀80年代篩選研制出新的不易被腸道吸收、無殘留、對人類更安全且更有效的抗生素 ?！?br /> 我國藥物飼料添加劑的使用，起步較晚，武書庚說，“雖然上世紀50年代已經開始把抗生素殘渣作為食用動物的飼料使用，但到上世紀70年代中期，有目的的用低劑量抗生素飼養(yǎng)動物開始日趨流行 。”
為何要使用藥物飼料添加劑?它曾經起到過什么樣的作用?武書庚說，“在養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中，藥物飼料添加劑起到過重要的作用 。首先，正確合理使用抗生素，最大程度地提升了治療和防止動物傳染病及其他疫病的約摸性，這使得規(guī)模化養(yǎng)殖有了實現(xiàn)的基礎 。在規(guī)模化養(yǎng)殖中，疫病要是得不到控制，幾乎就是劫難 。相對于注射和口服贈藥，飼料贈藥對動物的應激小，且贈藥正確、便于實施，在防止、治療動物疾病的同時還能提高動物生產性能，具有其他贈藥途徑無法取代的優(yōu)勢 。其次，規(guī)?；B(yǎng)殖的實現(xiàn)，極大地提升了畜產品的供應量，半個多世紀以來，畜產品不再是奢靡品，而成為價廉質優(yōu)的日常食品，藥物飼料添加劑的作用無可否認 。”
解讀：藥物飼料添加劑到底有哪些
此次禁止的促生長類藥物飼料添加劑到底有哪些?武書庚解釋說，“飼料添加劑原來包括藥物和非藥物飼料添加劑，其中，非藥物添加劑又包括營養(yǎng)性和普通飼料添加劑 。2020年以后將不再有藥物飼料添加劑 ?！?br /> 原農村部公告第168號收載了33種藥物飼料添加劑，武書庚介紹說，“其中6種早已經禁用;14種抗球蟲藥和2種中獸藥，均由‘獸藥添字’改為‘獸藥字’，可在商品飼料和養(yǎng)殖過程中潞傍使用;而11種促生長類抗生素未來將盡全禁止使用 ?！?/p>
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