【馓子油香的來歷】早先伊斯蘭教圣人穆罕默德，從麥加到麥地那 。麥地那城里的穆斯林早聞穆圣的到來欣喜若狂 。家家都準(zhǔn)備了豐盛的飯菜迎接穆圣 。穆圣看到請(qǐng)的甚多，究竟到誰家里去呢？難以決定 。最后穆圣急中生智，想出了一個(gè)妙法 。他就讓自己騎用的駱駝走在前面，自己跟在后面 。駱駝停在哪家門口，他就到哪家吃飯，走著走著 ， 那匹駱駝終于停在一戶人家的門口，穆圣就走進(jìn)了這家吃飯 。這是一戶貧苦的人家 ， 家里只有老兩口．男的銀須飄灑叫阿龍布，見了風(fēng)塵仆仆的穆圣來到自己家中異常高興，連忙端出熱騰騰的"油香"款待尊敬的穆圣，穆圣吃過后非常高興 ， 連連夸贊老兩口的鍋灶手藝 。從此穆圣在阿龍布家吃"油香"的事就在阿拉伯國家傳為佳話 。后來阿拉伯人到中國傳教、經(jīng)商，又把這種作油油香的習(xí)俗傳給中國穆斯林 ?，F(xiàn)在回族穆斯林把油香做為禮品，饋贈(zèng)給親友或阿訇 。"油香"現(xiàn)已成為團(tuán)結(jié)、友誼、幸福的象征，成了回族穆斯林傳統(tǒng)的圣潔食品 。
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