材料:野生鯰魚、生姜、小蔥、食油、鹽、胡椒 。
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好的鯰魚；
2、收拾干凈，剁成小塊，生姜、小蔥洗凈切好備用；
3、鍋中油熱，姜片熗鍋，下入鯰魚，略炒一會(huì)；
4、加入適量冷水 ， 煮開；
5、將鯰魚湯移到沙煲中；大火煮開，調(diào)小火力，慢燉40分鐘；
6、燉好的鯰魚湯加入適量鹽、胡椒調(diào)味；
【砂鍋鯰魚做法】7、盛入碗中 ， 撒上蔥花即可 。
材料:野生鯰魚、生姜、小蔥、食油、鹽、胡椒 。
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好的鯰魚；
2、收拾干凈，剁成小塊，生姜、小蔥洗凈切好備用；
3、鍋中油熱，姜片熗鍋，下入鯰魚，略炒一會(huì)；
4、加入適量冷水 ， 煮開；
5、將鯰魚湯移到沙煲中；大火煮開，調(diào)小火力，慢燉40分鐘；
6、燉好的鯰魚湯加入適量鹽、胡椒調(diào)味；
【砂鍋鯰魚做法】7、盛入碗中 ， 撒上蔥花即可 。
