1、準(zhǔn)備大米，大閘蟹，姜絲，橄欖油，清料酒，鹽 ， 高湯精或者味精少許；
2、先把米洗好，放在砂鍋里面，用熱水煮，水要放足，中途不要加水；
3、煮開以后，小火煮半個小時左右 。把姜絲、拆碎的蟹放進鍋里面，放一勺橄欖油；
4、放少許清料酒 ， 小火再煮半個小時，放小勺鹽；
【砂鍋粥怎么做好吃】5、熬制2小時，出鍋即可 。
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