1、準備一把比較薄的、鋒利的刀；
2、有鯊魚的脊背上劃開一條通長的刀口；
3、拍打刀口處兩側(cè)表皮，大略能分辨出肉體與魚皮；
4、用薄的、鋒利的刀開始將肉、皮分割開；
5、整張皮割出后，攤鋪在木板上，并釘固，將有肉的地方再用刀再刮除；
【鯊魚皮怎么剝】6、晾干 ， 即成一張完整的鯊魚皮 。
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