1、羊肉：老南京大雪進補愛吃羊肉，驅(qū)寒滋補，益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力 。羊肉還可增加消化酶，幫助消化 。專家建議 ， 冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富 。
2、紅黏粥：魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法 ， 意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日 。粥可以和胃補脾，潤養(yǎng)肺燥，是養(yǎng)生的絕佳選擇 。
【大雪吃什么】3、兌糖兒：“糖兒客，慢慢擔，小息兒跟著一大班 ?！泵慨敗按笱惫?jié)氣前后 ， 溫州街頭就會出現(xiàn)一種“兌糖兒”的場面 。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客” ?！疤莾嚎汀币贿吳么蛱堑?，一邊吆喝賣糖 。小孩常常被吸引，家長便將家里的銅質(zhì)廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖 。由于冬季食飴糖有滋補身體的好處，所以如今這“兌糖兒”也發(fā)展為一種商業(yè)經(jīng)營方式 。
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