很多人都想要自己能夠聰明點(diǎn)，記憶力好一點(diǎn)，所以會(huì)想要說(shuō)吃點(diǎn)能補(bǔ)腦的食物，那補(bǔ)腦吃什么食物？
操作方法1、豬腦枸髓湯
配料：豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調(diào)料適量 。
制法：將豬腦豬髓洗凈，放碗中，納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服食 。
功用：補(bǔ)腎健腦 。
2、雙耳燉豬腦
配料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調(diào)料適量 。
制法：將黑木耳白木耳發(fā)開(kāi)洗凈，豬腦洗凈同置鍋中，加雞清湯適量;
文火燉至爛熟后，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味，再煮一二沸服食 。
功用：補(bǔ)虛健腦 。
3、胡桃龍眼雞丁
配料：胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調(diào)料適量 。
制法：將雞肉洗凈切丁，用料酒、淀粉、醬油拌勻;
鍋中熱油將姜蔥爆香后，下雞丁煸炒變色，而后下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等 ， 炒至熟時(shí)，加食鹽、味精調(diào)服 。
功用：補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)心安神 。適用于心腎兩虛失眠健忘者 。
【補(bǔ)腦吃什么食物？】4、桂圓豬髓魚(yú)頭湯
配料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚(yú)頭1個(gè)、調(diào)料適量 。
制法：將豬脊髓、魚(yú)頭洗凈，同置鍋中加清水適量煮沸后，下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等;
文火燉至爛熟后，加食鹽、味精調(diào)味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成 。
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