新會(huì)老陳皮是一種特產(chǎn) ， 很多人都以為陳皮外皮顏色越黑越好，其實(shí)并不是這樣 。接下來(lái)我們一起來(lái)看看如何分辨出好的新會(huì)陳皮 。
陳皮是不是顏色越黑越好？01、首先我們來(lái)看一下陳皮的圖片 。
02、這兩張圖片上的陳皮顏色都非常的黑 ， 那么這些陳皮是好的嗎？
03、其實(shí)并不是，因?yàn)檫@些都不是正宗的新會(huì)陳皮 ， 只是染色造舊的假陳皮 。那么正宗的新會(huì)老陳皮是怎樣的呢？我們一起往下看 。
正宗的新會(huì)老陳皮01、新會(huì)老陳皮陳化的時(shí)間在十五年以下，所以外皮基本上不會(huì)呈現(xiàn)暗黑色 。因?yàn)殛惼ざ际翘烊簧鷷?，并妥善保存?。
02、如果出現(xiàn)黑色的陳皮 ， 大多數(shù)都是烘染出來(lái)的顏色 。
03、一般染色造舊的陳皮，前幾次泡出來(lái)的顏色都比較深，之后的顏色就會(huì)慢慢變淡 。
【新會(huì)老陳皮是不是顏色越黑越好？】04、如果是二十年左右的正宗新會(huì)陳皮，它泡出來(lái)的顏色呈棕褐色，并且入口淳，可以說(shuō)是陳香味濃 。而且外皮也會(huì)呈棕褐色 ， 并且伴有微微的光澤，而且層次感和脫落感都比較明顯，最后你需要知道的是，正宗的新會(huì)陳皮的內(nèi)瓣會(huì)有微微的黃色 。
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