01、小米又稱粟米，是北方人喜愛的主要糧食之一 。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米，含有豐富的鐵質(zhì)、復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維素和淀粉，吃小米可以補充鐵元素，有利于補血，保護發(fā)質(zhì)，還可滋潤皮膚 。小米具有補脾胃、補腎、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏等功效作用 。
02、1.補脾胃
小米最主要的功效是補脾胃，甘味入脾 ， 黃色入脾，小米是黃色的，從味覺上講 ， 小米味甘而咸，因此中醫(yī)認為小米能和胃溫中，因此食用小米對拉肚子、嘔吐、消化不良患者很有益處 。
03、2.補腎
五谷具有養(yǎng)精氣、補腎氣的作用，但是五谷當中小米的補腎功效最強，小米性質(zhì)偏寒，略帶咸味，咸味入腎，所以小米具有益腎氣、補元氣的功效 。
04、3.養(yǎng)心安神
喝小米粥可增強小腸功能，有養(yǎng)心安神之效，小米還作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品食用，中醫(yī)常讓患者用小米粥代替安眠片 。
05、4.美容養(yǎng)顏
食用小米能有效減輕皺紋、色斑、色素沉著，因此特別適合追求食療美容效果的女性 。
【小米的功效與作用】06、5.除口臭
小米能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣、神經(jīng)炎和癩皮病 。
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