【白扁豆是什么】01、白扁豆是一種農(nóng)作物，可曬干，炒后可食用 。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效 。扁豆原產(chǎn)印度、印度尼西亞等熱帶地區(qū) ， 約在漢晉間引入我國 。秋、冬二季采收成熟果實，曬干，取出種子，再曬干 。種子扁橢圓形或扁卵圓形 ， 表面淡莧白色或淡黃色 ， 平滑，略有光澤，一側(cè)邊緣有隆起的白色半月形種阜 。氣微，味淡，嚼之有豆腥味 。
02、白扁豆喜溫暖濕潤氣候，怕寒霜，受霜害后，輕者影響生長，重者死亡 。苗期需潮濕，應(yīng)注意澆水 。花期要求干旱，空氣和土壤濕度大 ， 容易落花 。喜歡肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤上種植 。
03、藥用價值：
關(guān)于白扁豆的文字記載，最早見于南朝齊梁間陶弘景著的《名醫(yī)別錄》 。明李時珍著的《本草綱目》說:"取硬殼白扁豆，連皮炒熟，入藥" ， "硬殼白扁豆，其子充實，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷也 。人太陰氣分，通利三焦，能化清降濁，故專治中宮之病，消暑除濕而解毒也 。其軟殼及黑鵲色者，其性微涼，但可供食 ， 亦調(diào)脾胃 。"衛(wèi)生部藥典委員會編的《中國藥典》也說:白扁豆"健脾胃 ， 清暑濕 。用于脾胃虛弱、暑濕泄瀉、白帶" ?？傊妆舛挂簧硎菍?，它的果實(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、葉均可入藥 。其性味甘微溫，入脾胃二經(jīng) ， 有補脾胃 ， 和中化濕，消暑解毒的功效，主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內(nèi)蘊、脘腹脹痛、赤白帶下等??，訋密金q貧?。
04、白扁豆，一種農(nóng)作物，可曬干，炒后可食用 。原產(chǎn)印度、印度尼西亞等熱帶地區(qū)，約在漢晉間引入我國 。秋、冬二季采收成熟果實，曬干，取出種子，再曬干 。種子扁橢圓形或扁卵圓形，表面淡莧白色或淡黃色，平滑，略有光澤，一側(cè)邊緣有隆起的白色半月形種阜 。氣微，味淡，嚼之有豆腥味 。
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