簡要回答土豆又稱馬鈴薯，因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早可見于康熙年間的《松溪縣志食貨》馬鈴薯主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等 。中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家 。
01、土豆也是我們家家戶戶常吃的食物了，做法可謂是多種多樣了，但是我們是否注意到當(dāng)我們長時間放在廚房時，有時土豆會發(fā)芽，土豆的表皮上會長出一個小小的芽，但這個芽是有毒的，發(fā)芽了的土豆一定不要再食用了 。
【發(fā)芽的土豆到底有多毒？】02、因為土豆發(fā)芽后可產(chǎn)生一種毒性較強的生物堿-龍葵素 。龍葵素的毒素分布于腐爛的土豆皮下、芽、芽眼等處 。而且土豆的芽不僅有毒，其實在種植土豆時它的葉子、莖稈都是有毒的 ， 所以近年來很多人因誤食發(fā)芽的土豆而中毒，所以在我們?nèi)粘Ｊ秤猛炼箷r一定要注意土豆是否發(fā)芽了，大家切記發(fā)芽的土豆一定不要食用，如果真的誤食了，且產(chǎn)生了不良反應(yīng)，如發(fā)生腹瀉、嘔吐等食物中毒現(xiàn)象或身體產(chǎn)生不適一定要及時就醫(yī) 。
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