“秋菜”通常指的是野莧菜，多生長于田野中，以及在農(nóng)村的田地里也比較常見 。
秋分吃秋菜是民間傳統(tǒng)的食俗，既可以補(bǔ)充營養(yǎng)，又能夠驅(qū)蚊蟲 。入秋后野莧菜長勢良好，被人們稱為“秋碧蒿” 。每至秋分時節(jié) ， 人們就會到地里采摘莧菜回家食用 。這野莧菜素有“長壽菜”之稱，其葉子營養(yǎng)豐富 ， 可增強(qiáng)人體免疫力 。不管是炒著吃還是拌著吃，剁成餡或者煮成湯，都特別的好吃 。
【“秋菜”通常指的是什么】除了營養(yǎng)豐富，莧菜還有驅(qū)蚊蟲的作用 。因?yàn)榍{菜本身帶有的清香就很好聞 ， 對于蚊蟲也有一定的驅(qū)趕作用 。同時，莧菜還可以潤燥通便、涼血排毒 ， 對身體健康十分有益 。
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