陜西是中華民族及華夏文化的重要發(fā)祥地之一 。說(shuō)起陜西，大家第一個(gè)想到的可能就是兵馬俑 ， 它被譽(yù)為世界第八大奇跡，是陜西的名片 。另外 ， 陜西的美食也是世界聞名的，那你知道陜西有什么菜出名？下面小編就給各位介紹下陜西省十大名菜排行：商芝肉上榜，葫蘆雞名列榜首，快來(lái)了解一下吧 。
陜西省十大名菜排行1、葫蘆雞作為陜西的傳統(tǒng)名菜，葫蘆雞的歷史可以追溯到唐朝 。它選用當(dāng)?shù)氐纳B(yǎng)雞，經(jīng)過(guò)多次涂抹特制香料和調(diào)料，再經(jīng)過(guò)蒸、煮、炸等多道工序，口感酥脆，肉質(zhì)鮮嫩 。這道菜品獨(dú)具匠心，讓人回味無(wú)窮 。
2、帶把肘子帶把肘子是陜西傳統(tǒng)名菜之一，以其獨(dú)特的造型和口感贏(yíng)得了無(wú)數(shù)食客的喜愛(ài) 。選用豬肘子為主料，經(jīng)過(guò)多次鹵制、蒸煮 ， 最后配以特制調(diào)料，使得肘子酥爛可口，味道濃郁 。
3、溫拌腰絲【陜西省十大名菜排行】溫拌腰絲是陜西傳統(tǒng)名菜之一，以豬腰為主料，經(jīng)過(guò)特殊制作工藝，搭配豆芽、粉絲等食材 ， 口感鮮美 。這道菜品制作講究，吃起來(lái)爽口不膩，深受食客喜愛(ài) 。
4、奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)是陜西的傳統(tǒng)名菜之一，選用新鮮的鯉魚(yú)為主料，經(jīng)過(guò)燉煮、熬制 ， 形成奶白色的湯汁 。這道菜品湯汁濃郁，魚(yú)肉鮮嫩，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的佳肴 。
5、蒸盆子蒸盆子是陜西傳統(tǒng)名菜之一 ， 選用豬蹄、雞肉等多種食材為主料，經(jīng)過(guò)多次蒸制、燉煮而成 。這道菜品營(yíng)養(yǎng)豐富，口感醇厚 ， 是一道冬日里暖身養(yǎng)生的佳肴 。
6、陜西槽肉陜西槽肉是陜西的傳統(tǒng)名菜之一，選用五花肉為主料，經(jīng)過(guò)多次糖色、燉煮、蒸制等工序，形成紅亮酥爛的色澤和濃郁的香味 。這道菜品肥而不膩 ， 瘦肉不柴，是一道美味佳肴 。
7、海參烀蹄子海參烀蹄子是陜西的傳統(tǒng)名菜之一，選用豬蹄和海參為主料 ， 經(jīng)過(guò)多次燉煮、配料等工序而成 。這道菜品海參軟糯，豬蹄酥爛，口感鮮美，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴 。
8、陜西燒三鮮陜西燒三鮮是陜西的傳統(tǒng)名菜之一 ， 選用豬肉、牛肉、羊肉等多種肉類(lèi)為主料，經(jīng)過(guò)多次烹飪、燉煮等工序而成 。這道菜品口感鮮美，肉質(zhì)酥爛 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道深受食客喜愛(ài)的佳肴 。
9、商芝肉商芝肉是陜西的傳統(tǒng)名菜之一，選用五花肉為主料，配以核桃仁、青豆等食材，經(jīng)過(guò)多次烹飪、蒸制等工序而成 。這道菜品色彩鮮艷 ， 肉質(zhì)酥爛，口感豐富，是一道美味佳肴 。
10、金錢(qián)釀發(fā)菜金錢(qián)釀發(fā)菜是陜西的傳統(tǒng)名菜之一，選用發(fā)菜為主料 ， 搭配豬肉等食材 ， 經(jīng)過(guò)特殊制作工藝而成 。這道菜品形象獨(dú)特，口感鮮美，是一道富有文化內(nèi)涵的佳肴 。
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