燒雞是一道中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴 。其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成 。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點(diǎn) 。燒雞在我國(guó)各地都有制作，口味也各具特色，那你知道全國(guó)什么燒雞最有名？現(xiàn)在小編為大家介紹全國(guó)最有名的十大燒雞，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！
全國(guó)最有名的十大燒雞1. 道口燒雞道口燒雞是來自我國(guó)河南省安陽市的特色美食，有著“中華第一雞”的美稱 ， 只覺用多種名貴中藥材，陳年老湯燉，煮而成吃起來香酥可口，還具有醫(yī)療保健作用 。
2. 德州扒雞德州扒雞最大的特點(diǎn)就是肉質(zhì)酥爛，連骨頭都很入味，早在清朝乾隆年間是山東省進(jìn)攻的貢品，四香味俱全，外形美觀，制作技藝現(xiàn)在已經(jīng)被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。
3. 符離集燒雞符離集燒雞是徽州菜十大名菜之一，現(xiàn)在也是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，制作過程比較復(fù)雜，要經(jīng)過十幾道工序才能制作出一個(gè)美味的燒雞 。
4. 溝幫子熏雞溝幫子熏雞是遼寧十大名菜之一，始創(chuàng)于清朝光緒年間，采用的是宮廷秘制配方，制作工藝十分復(fù)雜，做出來的熏雞肉質(zhì)細(xì)嫩，咸淡適中，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
5. 靜寧燒雞靜寧燒雞是甘肅靜寧縣的特色美食，外形美觀 ， 色澤鮮艷，雞肉的香味兒濃郁，入口不膩 ， 是用多種香料秘制而成 。
6. 馬集燒雞馬集燒雞是山東省濟(jì)寧市的特色美食，在制作的過程中特別有講究，需要采用農(nóng)家散養(yǎng)的雞作為主要原料，宰殺之后烹飪而成，最主要的是選用新鮮現(xiàn)宰殺的雞肉 。
7. 大名二毛燒雞大明二毛燒雞是來自河北省邯鄲市的傳統(tǒng)美食 ， 起源于清朝嘉慶年間，最好吃的地方在于試試用多年的老湯燉煮而成，色澤鮮亮，口味很重，是屬于典型的北方口感 。
8. 凌源燒雞凌源燒雞是遼寧省朝陽市凌源一帶的有名特色美食 ， 這種燒雞的外形美觀，吃起來口感咸淡適中，味道很香 。
9. 新鄉(xiāng)燒雞新鄉(xiāng)燒雞是來自河南省新鄉(xiāng)市的美食 ， 主要特點(diǎn)就是色澤鮮艷，肉質(zhì)鮮嫩，軟爛脫骨，制作工藝也比較有講究，對(duì)于火候以及配料的要求都很高 。
10. 大山燒雞【全國(guó)最有名的十大燒雞】大山燒雞是來自濱州市的著名小吃 ， 肉質(zhì)鮮嫩，口感酥爛，制作方法也比較有講究，是把新鮮的雞宰殺褪毛之后晾干 ， 再用老湯浸泡，煮熟然后再用白糖熏烤 ， 才能制作出一道美味的燒雞 。
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