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涼拌肘子汁怎么調(diào)竅門

2026-04-04 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

竅門：汁要用醬肘子的原湯。
【涼拌肘子汁怎么調(diào)竅門】涼拌肘子汁做法：
材料：醬肘子、醬肘子的原湯。
做法步驟：
1、先將醬肘子切成兩半，再切為大片，稍厚一些為好。
2、將醬肘子的原湯倒入鍋中燒開，根據(jù)自己口味，適當(dāng)調(diào)味。
3、向鍋內(nèi)倒入適量水和淀粉勾薄芡，芡汁煳化即可關(guān)火。
4、將芡汁均勻的澆在醬肘子上，然后撒些蔥花即可。