【冷凍肉切成快后可以直接炒嗎】冷凍肉切成快后不可以直接炒，建議解凍后再炒 。解凍方法：
方法一：冰箱保鮮柜解凍從冰箱的冷凍室取出的肉，提前半天放到冷藏室 。烹飪前，按壓一下肉中間，如果摸起來感覺是稍微變軟，大部分還是硬硬的，就可以下鍋了 。
方法二：正確的做法應(yīng)該是將微波爐調(diào)到其菜單上肉類解凍那檔 ， 幾分鐘就可以解凍，這種方法不僅快速而且很方便 ， 推薦使用第二種 。
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