老湯做燜子的方法步驟如下：
1、青紅尖椒切碎；
2、東北大醬放碗中打入雞蛋；
3、攪拌均勻后加入蔥姜末、雞精、五香粉、熟油；
4、將調(diào)好的醬倒入青紅椒中拌勻；
5、上鍋篜約15分左右；
6、熟透出鍋 。
【老湯怎樣做燜子】主料：青紅尖椒100g，雞蛋2個(gè)，東北大醬2大勺；輔料：熟油二分之一小勺，五香粉適量，蔥姜末適量，雞精適量 。
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