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醪糟與羊肉可以一起吃嗎

2023-09-16 23:35 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料:羊肉。
配料:醪糟、李錦記秘制紅燒汁、碎冰糖、鹽、黃酒、八角、老抽。
1、羊肉切成小塊，入鍋焯水，沖洗干凈后備用。
2、鍋內(nèi)下碎冰糖，令冰糖融化，鍋底冒小泡，顏色呈黃褐色。
3、下羊肉，煸炒約30秒后，加秘制紅燒汁、老抽、黃酒、八角，煸炒均勻。
4、倒入醪糟。
【醪糟與羊肉可以一起吃嗎】5、加鹽，加水，水沒(méi)過(guò)肉，大火煮開后，中小火慢燉。
6、燉至汁少時(shí)，收汁，裝盤。