【辣椒水如何做最辣】用家里的普通炒鍋就可以，鍋里放油，普通植物油就可以，邊加熱邊把干紅辣椒掰開，放到油鍋里，等到油燒到很熱的時候，最好讓辣椒糊，這樣辣椒的辣味才可以充分溶合到油里 。再撒入一把花椒，然后迅速把鍋從火上移開 。右手拿著鍋蓋，左手端一小碗涼水，把倒入油鍋 ， 迅速蓋上鍋蓋兒，要快，否則會濺到手上 ， 這個時候會有劇烈反應發(fā)生 。等鍋涼了以后，把油蔽出來，或者帶著辣椒也可以 ， 就是最辣的辣椒油 。
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