辣椒為重要的蔬菜和調(diào)味品，原產(chǎn)于拉丁美洲熱帶地區(qū) ， 原產(chǎn)國是墨西哥，現(xiàn)在世界各國普遍栽培 。
【辣椒的發(fā)源地是哪里】歐洲殖民主義到達美洲以后，辣椒1493年率先傳入歐洲，大約1583年至1598年傳入日本 。傳入我國的年代未見具體的記載 ， 但是比較公認的中國最早關于辣椒的記載是明代高濂撰《遵生八箋》，書中有“番椒叢生，白花 ， 果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀”的描述 ， 據(jù)此記載，通常認為辣椒即是明朝末年傳入中國 。
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