蛋炒飯的熱量是比較高的 。蛋炒飯熱量是164大卡/100g 。每100克蛋炒飯含碳水化合物17、76克，脂肪7、88克，蛋白質(zhì)5、08克，纖維素0.5克 。雞蛋富含蛋白質(zhì)，還富含維生素A、B 。
【蛋炒飯熱量高不高】雞蛋，又名雞卵、雞子 ， 是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富 。一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 是人類常食用的食物之一 。
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