【黃油怎么保存】黃油一定要用錫紙或者油紙裹好，與有強(qiáng)烈異味的食品分開存放在冰箱冷藏 。能直接拿在手里而不沾手的塊狀黃油就放保鮮柜保存 。液體狀或半液體半固態(tài)狀呈“和泥”狀的黃油就常溫保存 。冷凍雖然能保持黃油不變質(zhì)，但在冷凍的過程中，黃油中的水分會被凍成冰渣子 ， 影響黃油質(zhì)地 。
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