除夕，是時(shí)值每年農(nóng)歷臘月(十二月)的最后一個(gè)晚上 。除，即去除之意；夕，指夜晚 。除夕也就是辭舊迎新、一元復(fù)始、萬(wàn)象更新的節(jié)日 。除夕的風(fēng)俗有年夜飯、貼春聯(lián)、守歲、燃爆竹、祭祖、掛燈籠、吃餃子、吃年糕、壓歲錢等 。
“除夕”這個(gè)詞最早見(jiàn)于《風(fēng)俗通義·祀典》，在很早很早以前，有一對(duì)兄弟，叫神荼和郁壘，這倆兄弟有項(xiàng)突出的才能，就是抓鬼 。他們經(jīng)常在度朔山上的一棵大桃樹(shù)下檢閱眾鬼，審問(wèn)它們究竟有沒(méi)有罪行，若有害過(guò)人的，就用葦草制的繩索綁起來(lái)，扔給老虎吃 。后來(lái)政府聽(tīng)說(shuō)了這事，就常常在臘月的“除夕”裝扮桃木做的人，垂著葦索，在門上畫(huà)老虎，希望能抵御惡鬼 。
除夕這一天對(duì)華人來(lái)說(shuō)是極為重要的 。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯 。家庭是華人社會(huì)的基石，家人的團(tuán)聚讓人在精神上得到安慰與滿足 。吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候 。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究 。
【除夕的來(lái)歷和習(xí)俗 關(guān)于除夕的來(lái)歷和風(fēng)俗】除夕是新年的前一天，是當(dāng)年的最后一天 。在這一天，人們會(huì)準(zhǔn)備許多飯菜，還會(huì)包水餃，一家人圍在飯桌面前其樂(lè)融融 。除夕必須要做的事情就是貼春聯(lián)，春聯(lián)也叫做門聯(lián)，寓意著人們對(duì)來(lái)年美好生活的向往 。
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