【結(jié)冰后的雞蛋還能吃嗎】1、如果雞蛋外殼已經(jīng)破損，但是無(wú)臭味，在食用的時(shí)候就要小心是否雞蛋內(nèi)部已經(jīng)被蛋殼上的細(xì)菌污染了，一般是建議破損的在從冰箱取出時(shí)，應(yīng)該立馬用開水煮五分鐘再食用；
2、如果雞蛋并未破損，便可以食用 。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼 ， 內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。
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