【椒鹽與孜然的區(qū)別】椒鹽與孜然的區(qū)別：
兩者原料組成不同 。椒鹽由花椒粒與鹽炒制而成，而孜然是植物孜然果實(shí)的干燥粉末 。兩者味道不同 。椒鹽味道香麻而咸 ， 而孜然富有油性，氣味芳香濃烈，無(wú)咸味 。兩者用途不同 。椒鹽常用于油炸食物沾食之用 ， 孜然主要用作肉類(lèi)食物的加工，具有除腥膻和增香味的作用 。
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