【姜糖水的作用】姜糖水的作用：
除風邪寒熱 ， 傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘 ， 止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾，姜糖水生姜性溫味辣，含有姜醇等油 性揮發物 ， 還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質，增強血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸道，促進消化，健胃增進食欲 。
姜糖水是用姜、紅糖制作的一道甜品，姜的營養成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質、糖類、維生素等物質 ， 并含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜 。
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