【醬牛肉怎么保存是冷凍還是冷藏】冷藏 。
醬的牛肉一般都是來做冷菜 ， 可以在初加工時，也就是在成半成品時多放點原汁，在入保鮮冰箱時一定要冷透 。溫度在3至5度是最好的，每次沒用完的一定要換原來的包裝，這樣放個20天左右沒一點問題 ?；瘍龅臅r候溫火慢化 ， 且用多少化多少 。不要化后再凍 。
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