韭菜炒扇貝肉具體做法如下：
1、300g將韭菜摘好了洗凈，切成段；
【韭菜炒扇貝肉的做法】2、把500g扇貝肉洗凈，用鹽水泡十分鐘殺毒；
3、去除扇貝黑色的地方；
4、鍋內(nèi)熱油，放5g姜絲；
5、待到姜絲炒出香味后，加入韭菜；
6、等到韭菜稍稍變軟后，把扇貝肉也放進(jìn)去；
7、翻炒至扇貝肉熟透；
8、根據(jù)個(gè)人口味，適量倒入生抽；
9、出鍋前再加5g香油即可 。
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