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德國豬肉4周漲27% 到德國投資養(yǎng)豬不受限制

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德國豬肉4周漲27% 到德國投資養(yǎng)豬不受限制


“中國豬肉需求推高全球豬肉價格!”據(jù)德國《法蘭克福匯報》報道，荷蘭合作銀行近日稱，由于受非洲豬瘟和中美貿(mào)易摩擦影響，中國目前有1000萬噸豬肉的供贈缺口 。而另一方面，德國近期出口到中國的豬肉大幅增長 。德國慕尼黑大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)者君特多夫?qū)Α董h(huán)球時報》采訪人員表示，憑借“德國創(chuàng)造”的名聲和中國大市場的需求，現(xiàn)在到德國養(yǎng)豬“不愁賣不出去” 。
中國的生豬養(yǎng)殖量約占全球的一半 。但自去年8月以來，中國向來在努力防控非洲豬瘟，生豬數(shù)量大幅減少 。美國《華爾街日報》引述中國國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)稱，截至3月31日，中國生豬存欄為3.753億頭，比去年同期減少近4000萬頭，為20多年來的最低水平 。同時，由于與中國的貿(mào)易爭端，美國豬肉正退出遠東市場 。
而歐盟的統(tǒng)計數(shù)據(jù)則顯示，2019年1月，歐盟各國共出口36萬噸豬肉(包括內(nèi)臟)到第三國，同比增長近8% 。其中，出口到中國的豬肉同比增添14.5%，達到14萬噸以上 。德國和西班牙是歐盟內(nèi)出口豬肉到中國最多的兩個國家 。
【德國豬肉4周漲27% 到德國投資養(yǎng)豬不受限制】“中國人買走了我們的烤肉!”德國發(fā)行量最大的報紙《圖片報》幾天前甚至這么“喊”道 。不過，德國養(yǎng)豬戶卻對中國的大量需求喜上眉梢 。德國農(nóng)民協(xié)會主席魯克維德在接受《環(huán)球時報》采訪人員采訪時表示，德國豬肉收購價格最近周圍上漲約27%至每公斤1.73歐元，每頭豬比原先多賺30歐元 。根據(jù)德國農(nóng)民協(xié)會的數(shù)據(jù)，德國目前飼養(yǎng)的食用豬超過2700萬頭，是歐洲第二大、世界第四大豬肉生產(chǎn)國 。
“現(xiàn)在是中國人到德國投資養(yǎng)豬業(yè)的最好時機 。”農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)者君特多夫指出，德國有51.1%的土地面積為農(nóng)業(yè)用地，養(yǎng)豬場占其中的18%，約300萬公頃，主要集中在下薩克森州、北萊因-威斯特法倫州、巴伐利亞州 。目前德國總計有近2.5萬家的養(yǎng)豬場，均勻每家養(yǎng)豬超過1200頭 。由于自動化生產(chǎn)影響，和許多德國年輕人不愿繼承養(yǎng)豬場，德國預(yù)計未來十年內(nèi)有一半養(yǎng)豬場“后繼無人” 。
其次，中國投資者具有資金優(yōu)勢 。2013年，中國食品企業(yè)雙匯以71億美元收購美國最大的豬肉生產(chǎn)商之一的史密斯菲爾德 。并購后，雙匯成為全球最大的豬肉食品企業(yè) 。
君特多夫以為，中國投資者陷入德國養(yǎng)豬行業(yè)，最佳的手段仍是并購 。因為并購可以保持企業(yè)的基本框架，不需要重新學(xué)習(xí)各種法律規(guī)章 。中國投資者需要的只是提高管理水平和開辟市場 。
在德國投資養(yǎng)豬業(yè)，對中國投資者而言也有賈伢好處 。一是提升中國的養(yǎng)豬技術(shù) 。在德國，養(yǎng)豬場自動化尤其高，一個工人最多能養(yǎng)5000頭豬，飼料飲水、糞便和垃圾的處理都是自動化的，機械化已經(jīng)陷入養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié) 。
二是德國養(yǎng)豬場控制豬瘟、口蹄疫、乙腦等傳染性疾病也尤其有經(jīng)驗 。下薩克森州養(yǎng)豬戶克里斯蒂安對《環(huán)球時報》采訪人員表示，這方面不用養(yǎng)豬戶操心，因為德國設(shè)有一個盡善的疫病防控體系 。政府會派出專業(yè)的技術(shù)人員來管，從小豬抓起 。
“德國養(yǎng)豬戶現(xiàn)在腥琊有機養(yǎng)殖 。豬肉品質(zhì)越來越好 。”克里斯蒂安說，在有機飼養(yǎng)的環(huán)境下，豬擁有較多的活動空間，每天到戶外活動兩個小時以上 。平時，他們也會贈豬洗澡、聞音樂等，工作人員每天還要和豬暫時相處 。養(yǎng)豬場都有自己的醫(yī)療區(qū)，發(fā)病的豬都可以在醫(yī)療區(qū)得到救治和休養(yǎng) 。近年來，德國養(yǎng)豬場越來越多采用垂直整合的生產(chǎn)線，包括從育種到屠宰的所有生產(chǎn)階段，這樣有利于豬肉的安全 。

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