【雞肉餛飩餡配料】雞肉餛飩餡配料有鹽，料酒，醬油，花椒粉，雞精，姜蒜 。
雞肉餛飩是一道經(jīng)典的特色小吃 。取黃母雞肉150克，蔥白60克，將兩者切細(xì)，放入調(diào)料，另取白面粉200克 ， 制為餛飩，煮熟即可 。餛飩是一道中國美食，它是起源于中國的一道民間傳統(tǒng)面食，它的皮較薄，煮熟后有透明感 。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮 ， 煮熟餛飩費(fèi)時(shí)較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經(jīng)歷所謂三沉三?。?方可保證煮熟，食用時(shí)一般帶湯 。
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