炸雞腿雞腿太大怎么炸熟
用刀在上面劃幾刀，可以炸熟
準(zhǔn)備原料：雞腿500g、食鹽適量、姜適量、調(diào)和油適量、生粉適量、雞蛋1個(gè)、面包糠適量、面粉適量
1、雞腿先用水泡半個(gè)小時(shí)，清洗干凈，用刀在上面劃幾刀，（方便腌入味）放鹽和生粉，姜絲抓勻腌兩個(gè)小時(shí)以上
2、適量的面包糠
3、雞蛋打在碗里攪成蛋液
4、把雞腿放在面粉里裹一下
5、把雞腿放在蛋液里滾一下，讓雞腿整個(gè)沾上蛋液
6、再放到面包糠上滾一下，沾上面包糠
7、入鍋炸
8、直至變成金黃色，浮起來即可起鍋
9、完成
炸雞腿怎么做
炸雞腿的制作方法及步驟：
主料：雞腿 500克 。
輔料：奧爾良腌料30克 ；水30克 。
1.將雞腿表面剪些小口，便于入味 。
2.倒入奧爾良腌料 。
3.加入少許水，將調(diào)料粉和開，腌上一晚上 。
4.第二天將腌好的雞腿放入空氣炸鍋的炸籃內(nèi)，180度烤15分鐘左右 。
【炸雞腿做法怎么快速炸熟】5.期間可以拉出炸籃查看烤制情況，將剩余的腌料水，用刷子抹在雞腿上，經(jīng)常翻面 。出鍋即可 。
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