【雞心眼是主菜怎么做】洋蔥蘆筍爆雞心：
原料：雞心、洋蔥、蘆筍 。調(diào)料：鹽、味精、色拉油、料酒、香油、淀粉 。
做法：1、洋蔥切片 ， 蘆筍切菱形，用沸水焯一下待用 。
2、雞心洗凈，在溫油中滑一下，撈起 。
3、鍋內(nèi)放油，下入全部原料 ， 加鹽、味精、料酒煸炒，最后淋少許香油，勾芡即成 。
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