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雞肉油菜的做法

2026-04-05 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

首先準(zhǔn)備材料，油菜200克、雞脯50克、料酒25克、蛋清半個(gè)、淀料3克、精鹽2、5 克、味精1、5克。
1、把油菜洗干凈然后切成段；
2、把雞脯肉切成薄片，用蛋清、料酒、淀料、還有少許鹽拌好。
3、油鍋熬熱，將雞片倒入旺火急炒至接近熟時(shí)，取出放在一邊待用。
【雞肉油菜的做法】4、再把油鍋熬熱加鹽，煸油菜，最后將雞肉和剩下的作料一起倒入油鍋，快速攪拌均勻即成。
雞肉和油菜一起炒適合體型肥胖者及高血壓、冠心病、腦血管病、骨質(zhì)軟化等患者食用。