1、會 ， 但影響不大 。黃酒煮沸后營養(yǎng)價值會減少一點；
【黃酒煮沸后營養(yǎng)價值會不會減少】2、黃酒煮沸后，最主要的是其中的酒精揮發(fā)；
3、黃酒以大米，黍米，粟為原料，一般酒精含量為百分之14至百分之20，屬于低度釀造酒，黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，加熱損失的一點酒精，對于其營養(yǎng)影響不大 。
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