3、將鍋置于旺火上 ， 放入植物油燒至八成熱 ， 將魚放入鍋內(nèi)兩面都煎成金黃色 ， 烹入醋、料酒、醬油 ， 倒入高湯(750克) ， 放入熟豬肉條、豆腐片 ， 加入干辣椒絲、精鹽、蔥末、姜末;
4、燒開后 ， 改用小火燉20分鐘 ， 加入味精;
5、.將熟豬肉皮條、豆腐片盛入湯碗內(nèi) ， 上邊放魚 ， 再撒上香菜末、青椒末即可 。
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